Una piccola piega nella storia: Giotti e le sue creazioni

Siamo nel 1947, la guerra con le sue brutture è ormai alle spalle, la gente ha voglia di rinascere e ha bisogno di dolcezza.  È questo il contesto storico in cui, Nicola Giotti, classe 1914, decide di fondare, insieme a sua moglie Gerarda de Marco, la Pasticceria Giotti.  La Pasticceria nasce nel borgo antico di Giovinazzo, nel suggestivo Vico dell’Aquila.  Qui Nicola Giotti, con i suoi familiari, inizia la produzione di dolci secchi e paste alla crema, forte di una lunga esperienza nel campo dolciario, maturata durante diversi anni di servizio presso alcune famiglie…

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